Pains exquis
Brigitte Namour
160 pages
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25 EUR
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De la farine, du sel, de l'eau, de la levure sont indispensables pour fabriquer le pain. De ce simple mélange découle le plaisir de pétrir une pâte, de la voir lever et de sentir la bonne odeur du pain au four. Brigitte Namour propose dans cet ouvrage une sélection de recettes, d’ici et d’ailleurs, salées ou sucrées pour jouer avec les saveurs : petits pains complets, Petits sandwichs de légumes au curry, pain de châtaigne aux noix, pain de mie brioché, naan, bagels aux graines de sésame, scones, petits pains au thé vert … Des recettes savoureuses et simples pour retrouver le goût singulier, unique, celui du pain « faits main »… Exquis !
Brigitte Namour est attachée de presse indépendante et rédactrice culinaire. Elle est auteur de six livres de cuisine parus chez Albin Michel (Moi je cuisine solo et duo, Moi je cuisine vert et gourmand, Le poisson pris dans ses filets, Vites faites les omelettes, Craquants les croustillants, Divines les tartines).
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